Protos Gran Reserva 2010


Protos Gran Reserva 2010 0,75 lt


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Año: 2010
PAIS: España
REGION: Ribera del Duero
Formato: Botella
Volumen/Litros: 0.75


Bodega: Protos
País: España
Región: Ribera del Duero
Variedad: Tempranillo
Descripción Varietal: Tinto Fino


Elaboración y Crianza: Uvas en cámara de frio por 12 horas a 5º con el objeto de preservar la intensidad frutal. Fermentación en tinos de madera de roble (máximo 5 usos) entre 4 – 6 días a 7º C, luego a 28º C. Remontados en frecuencia e intensidad según el estado de los taninos. Maloláctica en barricas nuevas. La fermentación maloláctica la realización en madera al 100% y la crianza en 70% francés y 30% americano durante 12 meses.