Niepoort 30 years Old Tawny 0,75 lt Oporto

Name: Niepoort 30 years Old Tawny 0,75 lt Oporto
Price: 18032.56 ARS
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Bodega: Niepoort
País: Portugal
Región: Oporto
Descripción Varietal: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz y otros
Enólogo: José Nogueira
Alcohol: 20,5º

Niepoort

Es un negocio familiar independiente desde 1842. Actualmente esta bajo la tutela de Dirk Niepoort (5ta generación). Los master blenders van pasandose también de padre a hijo el listón trabajando codo a codo durante largos periodos; y está actualmente a cargo de José Nogueira (4ta generación) y ya una nueva generación está trabajando: José Rodrigo Nogueira. Nicholas Delaforce está a cargo de la vinificación en Vale Mendiz (museo convertido en bodega). Dirk, sin dejar de lado las buenas tradiciones, trajo a Niepoort la innovación. Adquirió viñedos con viñas de mas de 60 años y plantó nuevos viñedos. Situada en Vila Nova Gaia, donde se encuentran todas las bodegas de oporto y donde envejecen en viejas barricas, botellas y demijones (garrafas centenarias). TAWNY SENIOR TAWNY Para producir un fino balance y sabor el tawny de Niepoort se añeja en barriles por una media de 3,5 años. Frescura, ligereza y balance son los elementos claves para este vino. Fácil de tomar en cualquier ocasión, es un gran punto de partida para entrar al mundo mágico de los oportos tawny. Un relativamente joven vino. Un blend de varias cosechas diferentes con maravillosa frescura y elegancia adquirida de su gentil añejamiento en pequeños barriles de roble. 10 YEARS OLD TAWNY 20 YEARS OLD TAWNY Blends de diferentes vinos con un promedio de 10 años de añejamiento.

Elaboración y Crianza: Viñedos: Raleado y una severa selección de uvas en viñedo. Las uvas fueron seleccionadas de viñedos de más de 60 años. Suelo tipo rocoso mineral de cuarzo, mica y feldespato. Viña de Vinha da Pisca, Vale do Pinhão y Ferrão. Cosecha manual | Elaboración: Fermentación en grandes y antiguos toneles de roble en sus lagares en Vila Nova de Gaia y pisado a pie | Crianza: En pequeños y antiguos toneles de roble(550 l), en la bodega en Vila Nova de Gaia, por muchos años

Ficha de Cata: Profundo color marrón, con un borde marrón con un toque de verde muy característico en los viejos oportos tawny. En nariz es un vino de otra era, pero muy vivo, con una fabulosa concentración de café y licor que llega al paladar con un gran y espirituoso final

Maridaje: Después de la cena es bueno combinar un viejo twany con queso y especialmente con postres basados en chocolate. Tambien puede ser tomado como aperitivo. Los verdaderos amantes pueden combinarlo perfectamente con un buen cigarro o por sí solo como la compañía de la noche. Servirlo a temperatura ambiente o ligeramente enfriado y tomarlo lentamente porque tiene mucho para ser descubierto